バニラアイスクリームのおすすめの作り方

バニラアイスクリームのおすすめの作り方

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夏だけではなく冬にでも大人気なアイスクリームですが、家庭でも簡単に作ることが出来ます。今回は一手間かけた高級感のあるおすすめバニラアイスの作り方です。普通のアイスクリームに一手間加えることで、滑らかなおいしいバニラアイスクリームが出来上がります。他にも抹茶粉末を入れたりラムレーズンを入れたりクッキーを入れたりと、さまざまな工夫をすることが出来ます。徐々にレパートリーを増やすと楽しみ方も増えます。


  • 夏だけではなく冬にでも大人気なアイスクリーム

  • 夏だけではなく冬にでも大人気なアイスクリーム
  • 夏だけではなく冬にでも大人気なアイスクリームですが、家庭でも簡単に作ることが出来ます。簡単なものでは卵3つと生クリーム200グラムと砂糖80グラムがあればすぐに作れてしまいます。子供でも簡単に作ることが出来るので、子供と一緒の初めての料理にでも活用できます。
  • 一手間かけた高級感のあるおすすめバニラアイスの作り方

  • 一手間かけた高級感のあるおすすめバニラアイスの作り方

    出典: instagram.com

  • しかし今回は一手間かけた高級感のあるおすすめバニラアイスの作り方です。簡単で美味しいバニラアイスクリームの材料は卵の卵黄8個に砂糖250グラム生クリーム500グラム、バニラエッセンス少々、塩少々、エバミルク340グラムです。バニラエッセンスは入れすぎると苦味が出てしまうので、香り付けだけに少量にします。ボールに卵黄、砂糖、バニラエッセンス、塩を入れて白っぽくなるまで5分ほど泡立てます。その間にエバミルクを個別に鍋で煮立てます。ボールで泡立てたものにエバミルクを混ぜながら少しずつ加えます。よく混ぜたら鍋に戻し、とろとろになるまで焦げないように弱火で加熱します。このときに火力が強すぎると卵の成分が固まってしまいますので注意が必要です。
    次に冷ましたら、また別に生クリームの半分の量を泡立てます。冷ましていたものに加えながら混ぜます。次に取り出しやすいように製氷皿に入れて、だいたい4時間冷凍します。凍ったアイスクリームと残りの生クリームをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。それを容器に移して、更に4時間凍らせれば出来上がりです。
  • バニラアイスは実は意外にもダイエット効果がある

  • バニラアイスは実は意外にもダイエット効果がある

    出典: instagram.com

  • 普通のアイスクリームに一手間加えることで、滑らかなおいしいバニラアイスクリームが出来上がります。他にも抹茶粉末を入れたりラムレーズンを入れたりクッキーを入れたりと、さまざまな工夫をすることが出来ます。最初は作り方の簡単なプレーンなものを作って見て、徐々にレパートリーを増やすと楽しみ方も増えます。ダイエットをしていると甘いものは避けがちですが、バニラアイスは実は意外にもダイエット効果があるのです。動物性たんぱく質やビタミン、ミネラルなどがバランスよく入っていて栄養に優れています。バニラアイスは、乳脂肪分が高いと脂肪燃焼効果もがあるので、ダイエット時に甘いものを制限している人にもおすすめです。
    そしてバニラエッセンスというのは脳の満腹中枢を刺激して食べすぎを抑えてくれます。またアロマにも使われているバニラは精神状態の安定や気分の向上、腸内環境を整えるという効果もあります。自身で作るときは体調に合った材料を入れながらオリジナルレシピを作っていくのも楽しめます。
バニラアイスクリームのおすすめの作り方
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