期限を過ぎたビールの活用方法

期限を過ぎたビールの活用方法

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ビールを美味しく飲むには賞味期限内で飲むことが推奨されていますが、もし期限を過ぎてしまった場合は、以下に紹介する別の方法で有効活用しましょう。


  • 賞味期限と消費期限の違い

  • 賞味期限と消費期限の違い
  • 「賞味期限」と似た言葉に「消費期限」というのがあります。賞味期限は、その商品をおいしく食べたり飲んだりできる期間として定められた期限です。一方、消費期限は、生菓子などの長期保存ができない食品に定められる期限で、安全に食べることができる期限のことを指します。
    したがって、ビールの賞味期限が過ぎてしまったからといって、飲んではいけないという訳ではありません。しかし、ビールとしての味は損なわれてしまうため、賞味期限が切れてしまったビールはそのまま飲み物として飲む以外の方法で有効に活用するといいでしょう。
  • 料理に使う

  • 料理に使う
  • 賞味期限が切れてしまったビールを料理に使えば、美味しく作ることができます。肉を焼く前の下ごしらえの段階で、肉をビールに漬けておくと、肉が柔らかくなります。これは、ビール内のアルコールが肉の保水性を高めるため柔らかくなるのです。また、ビールに含まれる炭酸が肉のたんぱく質を分解していることも肉を柔らかくするのに役立っています。
    肉料理だけでなく、天ぷらを作るときにも、天ぷら粉をとく際に水の代わりにビールを使用するとカラッと揚げることができます。
  • 掃除に使う

  • 掃除に使う
  • ビールに含まれるアルコールとビタミンEには、油を分解してくれる効果があります。この特性は、キッチンの油汚れ落としに利用しましょう。キッチンペーパーや使い古しの布に賞味期限の切れたビールをしみこませ、油汚れをふき取ると、よく落ちます。また、アルコールには除菌、殺菌効果もあるため、消毒にも効果的です。ただし、ビールで拭いた後をそのままにしておくとビールの匂いや糖分によるベタつきが起きる可能性があるので、仕上げとして水や重曹水を含ませた雑巾で跡をふき取りましょう。

    植物にあげる
    ビールにはリンやカリウムといった栄養素も含まれており、これらは植物の肥料にもなります。そのため、賞味期限の切れたビールを観葉植物などの土にあげると植物が元気になります。ただし、葉や根に直接かけるのは害になるので、直接かからないよう注意して与えてください。

  • さいごに

  • ビールは賞味期限を過ぎると、飲用としては風味が落ちてしまいますが、それ以外の使用用途では充分に効果を発揮します。大量に買いすぎて飲み切れずに残ったままのビールが家にあるという方は、これらの方法で役に立ててみてはいかがでしょうか。
期限を過ぎたビールの活用方法
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