ビールは賞味期限は過ぎると飲めないの?

ビールは賞味期限は過ぎると飲めないの?

Thumb?1414295452 muah♪さん

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ビールといえば手頃でいつでもお家で飲める缶ビールがその代表格と言っても過言ではありません。そこで今回はビールの賞味期限についてまとめましたので参考にしてみてくださいね。


  • 賞味期限は消費期限ではない

  • 賞味期限は消費期限ではない
  • 出典: instagram.com

  • 他の食品と同様、賞味期限と記載されている場合は、あくまでいつまでならおいしさをキープしたまま味わえるか、という目安です。ですから、賞味期限がもし過ぎてしまっていても、飲んではいけない、ということはありません。
    しかしながら、食品というのは時間とともに劣化するのは当然のことです。缶ビールとは言え、中の成分は熟成し続けています。賞味期限を過ぎたものは、酸味などが強くなりすぎていてあまり飲めるようなものではないのでご注意くださいね。
  • 賞味期限内でも酸化は続いている

  • 賞味期限内でも酸化は続いている

    出典: instagram.com

  • 上記でも言及したように、たとえ賞味期限内とはいえ缶の中のビールは呼吸しているので、酸化を続けています。缶ビールより生ビールのほうがおいしいと感じるのと同様、ビールもやはり鮮度が良ければ良いほど、その味はおいしく感じるのです。

    本当の賞味期限はあなた次第
    賞味期限が過ぎても飲めなくなることのないとはいえ、味の劣化は防げません。購入してからどのくらいまでならおいしく飲めるか、というのはつまりあなた次第というわけです。
    できるだけ早く飲んだ方がよりフレッシュな風味が味わえることには間違いありませんから、飲みたくなった時に買うのが一番よいとされます。
  • 賞味期限を大幅に過ぎてしまったら

  • 賞味期限を大幅に過ぎてしまったら

    出典: instagram.com

  • 飲めなくなることないとはいうものの、おいしくなければ意味がありません。
    もしもうっかりほったらかしにしてしまったビールがあったら、料理に使用するのがよいでしょう。アルコール分は抜けないですから、酒の代わりに料理酒として肉を軟らかくするのに使用することができますよ。
  • いかがでしたでしょうか

  • ビールに限らず、食品や飲料は何でもできたてがおいしいもののようですね。ビールも鮮度が命ですので、できるだけ新鮮なうちに飲みきってしまいましょう。
    無論、仕事終わりの1杯が止められない!という人には心配無用のことかもしれませんが。
    次回ビールを飲む時は鮮度も気にしながら味わってみてくださいね。
ビールは賞味期限は過ぎると飲めないの?
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