寒い冬にオススメ!厳選お鍋レシピ3選

寒い冬にオススメ!厳選お鍋レシピ3選

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寒い季節は身体の芯から暖まるお鍋が恋しくなる季節です。お鍋と一言で言ってもその種類は豊富に存在します。今回はオススメの厳選お鍋レシピ3選をご紹介しましょう。


  • お酒にピッタリ!あつあつトムヤム鍋(6人前)

  • お酒にピッタリ!あつあつトムヤム鍋(6人前)
  • <用意するもの>
    ・魚のすり味:150g
    ・豚バラ薄切り肉:200g
    ・キャベツ:3枚
    ・ピーマン:2個
    ・キャベツ:3枚
    ・生椎茸:6個
    ・しめじ:1パック
    ・赤ピーマン:2個
    ・片栗粉:大さじ1/2
    ・塩:少々
    ・胡椒:少々
    ・しょうがのみじん切り:小さじ1/2
    ・鶏ガラスープの素:小さじ1と1/2
    ・トムヤムスープの素:50g
    ・ハーブ:適量
    ・レモン汁:1/2個

    <作り方>1:キャベツをザク切りにします。ヘタと種をとったピーマンと赤ピーマンを縦幅1cmにカットし、しめじは小房に分別します。椎茸は4等分に入れてカットします。豚肉は半分の大きさにカットして、魚のすり身としょうがのみじん切りや片栗粉、塩や胡椒を入れてよく練ります。直径2cmくらいの大きさの団子を作りましょう。

    2:鍋に湯を沸かして、鶏ガラスープの素を溶かします。ハーブ類があれば投入し、トムヤムスープの素を入れて溶かします。続いてしめじと生椎茸を入れて1煮立ちするまで待ちます。豚肉や魚のすり身団子を加えて下さい。

    3:肉とすり身団子に火が充分に通ったら、キャベツやピーマン、赤ピーマンを加えます。野菜が柔らかくなり始めたら完成です。最後にレモン汁をお好みで加えて下さい。
  • 美肌効果も期待!旨みたっぷりトマト鍋(4人前)

  • 美肌効果も期待!旨みたっぷりトマト鍋(4人前)
  • <用意するもの>
    ・にんにく(みじん切り):6かけ
    ・生姜(みじん切り):4かけ
    ・オリーブオイル:大さじ5
    ・ホールトマト缶:2缶
    ・コンソメキューブ:4個
    ・水:600ml
    ・ブラックペッパー:少々
    ・塩:少々
    ・コショウ:少々
    ・具はお好みで用意

    <作り方>
    1:オリーブオイルにニンニクと生姜を入れて火をかけます。香りが出て来たら、トマトを入れて潰しながら混ぜましょう。もし辛みが欲しい場合は唐辛子等を入れて下さい。コンソメを入れて弱火で少し煮込みます。

    2:お好みの具を入れて気持ち濃いめのコショウや塩を加えて味を調整します。この時、火が通りすぎると硬くなってしまいますから、魚介類やお肉は食べる直前に入れて下さい。これで完成です。具材を食べ終えた後にはご飯とチーズを入れてリゾットにすると、とても美味です。
  • とても簡単!白菜と豚バラ肉のサッパリ鍋(4人前)

  • とても簡単!白菜と豚バラ肉のサッパリ鍋(4人前)
  • <用意するもの>
    ・豚バラ肉:400g
    ・水:300cc
    ・白菜:半玉強
    ・だしの素:大さじ2〜3

    <作り方>
    1:白菜と豚バラ肉を交互に重ねて5〜6cmにカットし、鍋に入れて行きます。
    2:鍋にいっぱい敷き詰めて、だしの素と水を入れて火にかけます。
    3:煮込めたら、たれはポン酢やごまだれ等、お好みで加えて下さい。

    いかがでしょうか?手軽に作れるお鍋は栄養満点で、お腹も大満足の一品です。今回紹介したものは、人気が高くより簡単に作れるものを厳選しました。是非チャレンジして下さい。
寒い冬にオススメ!厳選お鍋レシピ3選
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