料理のバリエーションが増える!湿気た海苔のリメイクレシピ

料理のバリエーションが増える!湿気た海苔のリメイクレシピ

Thumb?1414295452 muah♪さん

888

お弁当のおにぎりや海苔巻きに使うつもりで購入したのに1、2枚使っただけで、残りは湿気た海苔になってしまったことはありませんか。湿気た海苔はパリパリした歯ごたえがなくても構わない物にリメイクします。一手間かけるだけで、美味しく作ることができますので、最後まで使ってしまいましょう。


  • 湿気た海苔を逆手に取ったリメイクレシピがあります

  • 湿気た海苔を逆手に取ったリメイクレシピがあります
  • お弁当のおにぎりや海苔巻きに使うつもりで購入したのに1、2枚使っただけで、残りは湿気た海苔になってしまったことはありませんか。ガスコンロの火であぶって、パリパリした食感を取り戻そうとしても、思ったほど戻らなかったり、オール電化の住宅にはガスコンロ自体が無かったりします。
    使えないと思って、捨ててしまうのはもったいないです。湿気た海苔を逆手に取って、美味しい食べ物にするリメイクレシピがあります。
  • 湿気た海苔は歯ごたえがなくても構わない物にリメイク

  • 湿気た海苔は歯ごたえがなくても構わない物にリメイク
  • 湿気た海苔はパリパリした歯ごたえがなくても構わない物にリメイクします。
    一番簡単なレシピは、湿気たノリをキッチンバサミや手で細かくちぎり、おかかと醤油を混ぜるだけです。これは、忙しい時でもすぐできます。炊きたてのご飯と一緒に食べてもいいですし、チャーハンや丼物の上に掛けて、トッピングにしても味に変化が出て美味しいです。海苔とおかかの磯の香りで、合わせる物の旨味が引き立つので、粉ふきいもに混ぜたり、コロッケのタネに混ぜても風味が増します。
    常備菜としても使えるのが海苔の佃煮です。ご飯の友にもなり、おかずが足りない時に便利です。
    鍋に海苔を出来るだけ細かくちぎって、だし汁1カップ、醤油、酒、砂糖を大さじ2ずつ入れ、一緒に強火で煮立てます。沸騰したら、弱火にしかき混ぜながら水分を飛ばします。好みの固さになったら、火を止めます。冷まして粗熱が取れたら、消毒した密封可能な瓶に入れ保存します。早く食べきるのが望ましいですが、冷蔵保存で1週間くらい持ちます。
    しいたけ、しめじ、えのき等のきのこ類を一緒に煮て、なめたけ風にしても、好みで七味唐辛子や柚子胡椒を足してご飯の上にのせても、美味しくいただけます。
    また、サンドイッチの具としても使えます。食べにくい場合は小さめにちぎって挟みます。食パンだけでなく、バゲットやピタパンにも合います。
    ただ挟むだけのサンドイッチでもホットサンドにしても、チーズの塩気と相性が良く、湿気た海苔でも美味しいです。濃いめに味付けをした鶏の照焼にまぶすと良いと思われます。ホットサンドに入れても、冷めた後でタレの汁気を吸うので、パンが湿気ません。
    海苔弁にする場合は、ご飯とお醤油を混ぜておいた海苔を2、3回交互に挟んで、お弁当箱に入れていきます。海苔と一緒に、おかかやちりめんじゃこを混ぜると、味わいや食感が海苔と合い、お昼にはよく馴染んで美味しくなります。
  • 一手間かけるだけで使いまわすことができます

  • 一手間かけるだけで使いまわすことができます
  • 一手間かけるだけで、ご飯やパン、お弁当にまで湿気た海苔をリメイクし、使いまわすことができます。海苔を早く使い切るのが一番良いと思われますが、なかなか難しい場合があります。上記のようなレシピは湿気た物でも美味しく作ることができますので、最後まで使ってしまいましょう。
料理のバリエーションが増える!湿気た海苔のリメイクレシピ
この記事は参考になりましたか?

キュレーター紹介
muah♪さん

muah♪さん

muah編集部です。最新の話題から女性ならではの悩みについてなど幅広い記事を提供しています。


-AD-

関連キーワード

Japan Girls Style

女子大生の「今」を中心とした、ファッション+ビューティ+ライフスタイルなどを発信

PR詳しくはこちら

関連記事関連記事

PR
-

あなたにおすすめあなたにおすすめ

ランキング今注目の記事